こんばんは

本日焼きうどん
みそ汁
ファンタジーマカロニとトマトのサラダ

いちごとキウイのデザートです。

ちょっと変わった組み合わせですが、いちごはそのままでも美味しかったですよー

トチオトメって高いのですか？？
今日のいちごはどの銘柄かわかりません（笑）

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こんばんは

シルファちょこっとコラムのお時間です。

生ジュースを飲んでいて、濃縮還元って何？という質問がありましたので、ここに記録がてら明記しておきます。

濃縮還元果汁とは、絞りたての果汁にも水分があるので、貯蔵、輸送コストをさげるために、果汁から水分を除去しておくそうなのです。

そして製品化する際に元の絞った果汁と同じ割合の水分を加えるので、
絞った果汁→濃縮して保存（水分除去）
製品にする←濃縮したものに水分を足して元の％に戻す

ということらしいです。

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